È ufficialmente operativa la Cirfood District Academy, innovativo centro di formazione dedicato allo sviluppo di competenze tecniche e manageriali, progettato per rispondere alle esigenze di aziende, professionisti, enti di formazione e studenti e parte integrante del Cirfood District, centro di ricerca e innovazione inaugurato dalla cooperativa di ristorazione collettiva nel 2022 a Reggio Emilia.
L'Academy trae ispirazione dall’Accademia Cirfood, nota per il suo impegno nella condivisione di valori e conoscenze. Con il motto "Seed the Future" (ossia "pianta il futuro"), l'Academy punta a diffondere cultura e competenze che favoriscano lo sviluppo delle persone e delle comunità, mettendo il cibo al centro dell’esperienza formativa, considerato non solo nutrimento ma anche simbolo di crescita umana e professionale. Punto focale è il Cirfood District, vero e proprio fiore all’occhiello della cooperativa, dotato di una cucina sperimentale, un laboratorio sensoriale, un ristorante innovativo, spazi di co-working e un'agorà per eventi.
Tra le iniziative più significative si terranno attività come il Team Cooking e il Cooking Game, dove il lavoro in cucina diventa elemento fondamentale per comprendere le dinamiche di gruppo all'interno delle organizzazioni, favorendo il rafforzamento delle relazioni e lo sviluppo di abilità. I corsi saranno tenuti da docenti specializzati e sfrutteranno le strutture all'avanguardia del District, proponendo una formazione pensata per un pubblico eterogeneo, con l’obiettivo di alimentare la cultura e stimolare le persone a sviluppare le proprie passioni e potenzialità. Le attività formative si rivolgono anche a famiglie e privati, promuovendo una corretta educazione alimentare. Tra i progetti dell’immediato futuro, Cirfood District Academy programma di diventare un partner ideale per università e imprese attraverso l’organizzazione di Summer Schools.
Luca Martelli, direttore delle Risorse Umane, sottolinea l'importanza del cibo nella formazione: "Il cibo per noi rappresenta una metafora e un catalizzatore per rendere speciali ed efficaci i momenti formativi. L’Academy offre percorsi che ampliano le competenze di ogni partecipante, stimolando creatività e capacità di innovare in un mondo in continua evoluzione. Investire nella formazione significa investire nel futuro".